葡萄裂果主要发生在浆果近成熟期，表现症状为果皮开裂，失去商品价值，且因果汁外溢，易造成病虫害蔓延，进一步加大损失。

引起葡萄裂果的原因有很多，主要分为有以下几个方面：

1. 品种特性

不同的葡萄品种，果肉质地的软硬程度，果皮和果肉细胞壁的厚度不同；细胞的大小、排列、分布方式及原果胶和纤维素的含量不同；其抗挤压、抗裂果的能力差异也较大。如克瑞森、红地球等品种，果肉脆硬、果肉细胞较大、分布均匀、排列紧密、果皮韧性好且与果肉结合紧密，因而抗挤压、不易裂果；而乍娜、巨峰、巨玫瑰、红宝石等品种，果肉较软、果肉细胞大小不均匀且排列松散、与果皮结合不紧密，易产生裂果。

2. 水分调控不当

特别是果实生长后期，果实膨大期天气干旱，而到了成熟期雨水过多或灌溉措施不当（如大水漫灌），土壤水分急剧变化，根系从土壤中吸收大量水分，输送到果实内，靠近果刷的细胞生理活动和分裂加快，而果皮的细胞活动较缓慢，使果实膨压骤增，造成果实开裂。

3. 施肥不当

土壤养分不协调，会严重影响葡萄的健壮生长，削弱了葡萄对肥水的调控能力。

主要表现为

施肥比例不当：

不少果农不了解葡萄的需肥规律，尤其是密植果园，盲目大量的施用氮、磷、钾肥，而忽视了有机肥及钙、镁等中量元素的施用及比例的协调，造成土壤养分失衡，满足不了葡萄高产和健壮生长发育的需要；

偏施氮肥：

造成枝叶徒长，果实在膨大过程中形成沿果柄一周环裂；

施肥时间不当：

不重视秋季施底肥，担心来年春季有冻害，拖到来年春季葡萄萌芽后，甚至坐果后施肥，这样减少了树体内养分的积累，削弱树势和调控能力；

施肥方法不当：

①施肥过浅。易诱导根系上浮，使葡萄不抗旱、不耐涝；

②施肥过近。有的果农怕肥料利用率低，施肥离主干太近，造成烧根，削弱树势，影响树体对肥水的调控能力。

4. 修剪管理不当

在修剪时，注意叶果比，避免留叶过少。一般来讲，果穗以上副梢可留1～2片叶，达到每果枝正常叶片25片以上。增强叶片调节水分的能力，减少因水分调节能力差造成裂果。

5. 负载量过高

产量过高，会造成树势衰弱，从而引起裂果；修穗不当，穗大粒多，果粒极易挤压，主要表现在一些大穗形品种上，如红宝石、克瑞森、维多利亚等。若不及时、合理也疏除部分小穗或果粒，使果粒间或小穗间留有足够的膨大空间，也易造成裂果。

6. 病虫害导致

病虫危害造成伤口也是葡萄裂果的重要原因，如前期蓟马、绿盲蝽危害，或感染白粉病、灰霉病的果实后期容易引起裂果。

7. 幼果期用药不当

前期选用药剂有刺激性，会使果面受伤，后期易在伤处开裂。

8. 生长调节剂使用不当

主要分为：

在花期过多使用多效唑、PBO等保果药或者氟硅唑等三唑类药剂浓度过大，造成花穗拉长受抑制，从而后期果穗太紧，造成裂果。

随意增加膨大剂浓度或者使用次数，引起果粒增大异常、果皮过分变薄，后期挤压或者水分大时导致裂果。市场上的生长调节剂产品良莠不齐，很多种植户对这类产品的认识不足，尤其喷施浓度和时间不当，裂果会更严重。