葡萄浇水比施肥重要。研究表明，土壤含水量在60-70%，根系生长良好；超过80%，则通气不良，容易烂根；低于35%，根系生长受阻，新梢不发。

对于葡萄来说，不同时期其需水量各不相同。以花芽分化期为例，适度控水可以防止旺长，促进花芽发育。因此，浇水要合理可控，考虑葡萄生长发育的不同阶段和生理特征，同时兼顾气候因素。

下面，我们介绍一下到底该怎样浇水，哪些是浇水的关键时期。

浇水时机

第一是在萌芽期浇水。

4月初土壤刚解冻、葡萄出土后发芽前，应在上架后先浇一次水，此时灌水可促进芽眼萌发整齐，萌发后新梢生长较快，为当年生长结果打下基础，通常把其次灌水称为催芽水。此次灌水要求一次浇透，避免多次浇水减低地温，影响发芽率。

第二是在催花时期浇水。

5月下旬，即花开前10天左右浇一次水，以满足花期大量需水的要求，提高坐果率。

第三是在催果时期浇水。

落花后果实迅速膨大期是需水量最多的时期，应立即浇水，以供果实能正常生长。

第四是在封冻时期浇水。

冬季枝蔓和芽眼死亡的多少，与秋、冬干旱有密切关系。因此，在葡萄防寒前浇冻水，可预防冬、春干旱，有利于安全越冬。雨季降水多时，要做好排水工作。

葡萄树怎样浇水？

1、催芽时期浇水措施。

春季葡萄树汁液流动、萌芽，至开花前，为30-40天。此时正值春旱季节，葡萄萌芽、抽枝、展叶、花序继续分化和生长，急需大量水分，所以，要灌1-2次水，以根部灌透为止。但也不宜过多浇水，以免影响地温上升。

2、花前浇水措施。

在干旱地区，要在开花前15天左右浇水，这样做有利于开花和坐果。

3、浆果膨大期浇水措施。

从生理落花落果结束至果实着色前50-80天，为浆果膨大期。因品种不同，本期的长短也不同。此期新梢旺盛生长，果实开始迅速膨大，是葡萄吸收肥水的高峰期，加上气温高，叶片蒸发量大，一般每隔10-15天要浇水一次。如遇雨天，则可以不灌或少浇水。

4、秋施基肥后浇水措施。

从果实采收后至第二年萌芽前，要施优质有机基肥，一般称秋施基肥。施肥时，要求沟深0.3-0.5米，将有机肥与土壤调节剂地力旺固体与表土混匀回填，然后灌足水，使其沉实，以防透风。

5、适时浇封冻水。

冬季浇水可提高土温，防止冻害。在北方地区，冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，增强抗冻能力，防寒效果，防止根系冻害和早春干旱。

浇水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干，再进行埋土防寒。